芝加哥臺灣美食文化交流協會美食班,暌違4年,自2024年3月起在芝加哥文教中心重新開班,每週六授課與交流廚藝,一個月就學到6至8樣佳餚。除了課堂上大家一起享用當天的成品,額外的成品還可帶回家分享親友。
芝加哥臺灣美食文化交流協會創辦於2014年5月,宗旨為教授臺灣傳統和現代美食,宣揚臺灣美食文化,促進臺灣與僑居地交流。創辦人陳美麗老師,早已可在閒暇之際含飴弄孫或是旅遊,但自認閒不下來的陳美麗,秉持著傳承和宣揚臺灣美食文化,在芝加哥文教中心專用廚房重啟開班授課,且便利寬敞的環境,讓美食班成員能夠自在輕鬆地交流學習。
此外,協會的會員、美食班成員定期或不定期大展身手進行餐敘派對,大家除了一飽口福,也是交流寒暄好時機。多才多藝的陳美麗,還是業餘畫家,應邀返臺開過畫展且義賣捐助臺灣921賑災數十萬新臺幣。
芝加哥臺灣美食文化交流協會在5月11日將在芝加哥文教中心舉辦「臺灣小吃與童玩園遊會」,預購品早已訂單滿滿,更期盼透過這場盛會,集結僑胞及當地外國友人的力量宣傳臺灣,以美食及文化外交廣結國際善緣。
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